Epluchez les légumes. Coupez le poireau en tronçons, l'oignon en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
Faites dissoudre les tablettes de Bouillon de Bœuf dans l'eau.
Dans une cocotte, faites revenir le lard coupé en petits dés, ajoutez les légumes, saupoudrez avec la farine. Versez le bouillon, remuez.
Portez à ébullition et laissez cuire doucement 30 minutes.
Part 4