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Soupe Paysanne au lard

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time1 hr 30 minsTotal Time1 hr 50 mins

 3 pommes de terre
  3 carottes
  3 navets
  3 échalotes
  1/4 de chou vert frisé
  100 gr de haricots vert
  2 poireaux
  150 gr de lard
  1 tablette de bouillon de volaille
  sel
  poivre
1

1) laver et éplucher tous les légumes et couper les en petits cubes, émincer les poireaux, le chou et les échalotes, couper les haricots vert en petit tronçons

2

2) couper le lard en petit dés

3

3) faites revenir tous les légumes et le lard dans une cocotte avec de l'huile

4

4) ajouter 2 litres d'eau et la tablette de bouillon de volaille, laisser cuire 1 heure 30

5

5) saler poivrer

6

servir chaud

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4