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Soupe de pommes aux épices douces

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

 4 pommes
 
 20 gros grains de raisin blanc
 
 1 bâton de cannelle
 
 2 étoiles badiane (anis)
 
 2 clous de girofle
 
 8 feuilles de menthe
 
 Le jus d'un citron
 
 3 cuillères à soupe de sucre
1

- Verser 50cl d'eau dans une casserole avec le jus du citron et le sucre, porter à ébullition, ajouter les clous de girofle, la cannelle cassée en morceaux et la badiane. Faire bouillir 5 min, retirer du feu.

2

3

- Laver, essuyer et couper les pommes en quartiers, les épépiner et trancher en lamelles. Ajouter les grains de raisins blancs et la menthe hachée.

4

5

- Répartir dans les assiettes, verser le sirop tiède épicé. Mélanger et servir.

Valeurs nutritionnelles

Part 4