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Souris d’agneau confites au miel et carottes fondantes

Personnes1 ServingPrep Time35 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 35 mins

 2 souris d'agneau
 1 bouquet de carottes fanes
 5 gousses d'ail
 1 oignon
 1 cube de bouillon de légumes
 450 ml d'eau
 Thym
 Origan
 Romarin
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 4 cuillères à soupe de miel
 Sel
 Poivre
1

Grattez, laver et couper les carottes en rondelles.

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Émincez les oignons, dégermer et écraser les gousses d'ail.

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Dans une cocotte , faire dorer les souris d'agneau, saler et poivrer. Réservez.

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Dans la même cocotte faites revenir l'oignons.

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Ajoutez les souris d'agneau, le miel, le thym, le romarin, l'origan et mélanger pour bien imprégner les souris d'agneau de miel.

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Ajoutez le cube de bouillon de légumes, recouvrir d'eau et ajouter les carottes en rondelles, saler et poivrer.

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Faites mijoter à feu doux demi couvert pendant 1 h 30 à 2 h 00.

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Bon appétit.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

2 personne(s)