Spaetzle

Mélanger la farine, les oeufs et la muscade.

Faire bouillir un grande cocotte d'eau salée

Découper la pâte en petits tronçons et les plonger dans l'eau bouillante.

Faire cuire 3 min environ.

Bien égoutter les Spaetzles

Faire légèrement dorer les Spaetzles dans une poêle avec de l'huile .

Servir chaud