Faites cuire les spaghetti "al dente" .
Égouttez-les.
Réservez.
Épluchez les fenouils et émincez-les.
Faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Coupez les kumquats en tranches. Mettez-les dans un plat creux avec les fenouils et l'huile d'olive. Poivrez. Ajoutez les spaghettis et le fromage et mélangez.
Part 4