Faites réduire de moitié le vin et l'huile d'olive.
Égouttez et émiettez le thon. Ajoutez au mélange précédent et portez à ébullition. réservez.
Faites dorer les pignons et hachez-les.
Coupez en dés la mozzarella.
Hachez le fenouil.
Faites cuire les spaghettis al dente.
Égouttez-les et versez-les dans la casserole sur le thon.Ajoutez le fenouil, les pignons et les dés de mozzarella. Salez, poivrez et mélangez rapidement sur feu vif.
Servez.
Part 4