Coupez le poivron en fines lamelles, ensuite coupez-le en petits carrés
Épluchez les oignons et les coupez-les en lamelles pas trop épaisses
Faites fondre la margarine dans une cocotte.
Ajoutez le boeuf haché.
Ajoutez les oignons coupés en lamelles ,et le poivron
Ajoutez les 2 boites de tomates concassées,puis le concentré de tomates et les verres de vin
Mélangez le tout tout doucement avec la cuillère en bois
Dans une poêle ,faites cuire les lardons fumés sans ajouter de beurre
Ensuite retirez la graisse rendue et ajoutez les lardons dans la cocotte.
Ajoutez de l'ail (selon votre goût) le poivre et les branches de laurier, ajouter environ 2 verres d'eau.
laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure en mélangeant de temps en temps
Faites cuire les spaghettis.
Dégustez bien chaud avec du gruyère
Part 6