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Spaghettis aux courgettes

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 400g de spaghettis
 
 4 grosses courgettes
 
 50g de parmesan
 
 1 cuillère à soupe de persil haché
 
 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1

- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir à feu vif les courgettes coupées en tranches pendant 6 à 7 min, tout en remuant sans cesse. Retirer du feu, saler et poivrer.

2

- Faire cuire les spaghettis dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente, les égoutter et les ajouter aux courgettes.

3

- Faire revenir les pâtes avec les courgettes à feu vif pendant 1 min. Y ajouter le persil haché et le parmesan. Servir immédiatement.

Valeurs nutritionnelles

Part 4