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Spaghettis au pesto d’épinards maison

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 400 g de spaghettis
 Un peu d'amandes effilées
Le pesto:
  30 feuilles de d'épinards
 30 g de parmesan
 40 g de pignons de pin
 1 gousse d'ail dégermée
 10 cl d'huile d'olive
 Sel
1

Faire griller à la poêle sans matière grasse les pignons de pin.

2

Mixer les feuilles d'épinards, les pignons, le parmesan et l'ail.

3

Ajouter l'huile d'olive en filet tout en continuant de mixer.

4

Cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet.

5

Faire griller à la poêle sans matière grasse les amandes effilées.

6

Égoutter les pâtes et mélanger au pesto, servir parsemer d'amande.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 4