1. Dans un grand bol, mélangez délicatement la cassonade, le beurre, les épices et l'oeuf. Incorporez progressivement la farine.
Lorsque la pâte est épaisse, faites plusieurs morceaux.
Laissez reposer la pâte environ 24 heures, elle sera
meilleure.
Saupoudrez de farine le plan de travail.
Étaler la pâte pour obtenir 1/2 cm d'épaisseur, couper des rectangles et les poser sur une plaque de cuisson graissée
Recommencez l'opération avec les autres morceaux de pâte.
Enfournez la plaque au four préalablement chauffé à 175°.
Laissez cuire environ 10 minutes.
Part 6