Faites cuire le quinoa à l'eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez les tomates cerise en deux.
Pelez le concombre puis coupez-le en dés.
Coupez la fêta en dés.
Pelez les pamplemousses à vif et séparez les quartiers.
Mélangez le tout puis assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez l’huile d’olive, les feuilles de basilic ciselées puis mélangez.
Servez bien frais.
Part 4