Versez la semoule dans un saladier, arrosez-la d'huile et de jus de citron, remuez pour bien détacher les grains.
Pelez les tomates, épépinez-les, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier avec leurs jus.
Ajouter l'oignon haché finement, le concombre coupé en dés et les herbes hachées.
Laissez macérer au moins 3 h.
Au moment de servir, ajoutez les petits pois.
Part 4