Couper l oignon en dés, les carottes en rondelles et mettez les dans le plat de cuisson.
Ajoutez y 2 cuillères d huile d olive,le sel,le curry, le poivre noir, le safran, le persil,le paprika.
Remuez et mettez sur un feu doux jusqu'à ce que ça mijote.
Ajoutez ensuite 2 verres d eau et laissez cuire 10 minutes.
Incorporez ensuite les pommes de terre coupées à peu prés en six.
Laisser cuire en remuant pendant 5 minutes.
Recouvrir d'eau et mettre à feu moyen.
Couvrez et laisser cuire 1/2h.
Ajoutez les olives et laissez cuire 10 min .
Ajoutez 1 verre d eau.
Ajoutez dessus les petits pois puis couvrir avec la tomate coupée en rondelles fine .
laissez cuire 15 min.
Bon appétit.
Part 3