Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec le cube de bouillon et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage.
Dans une poêle sur feu doux, versez la crème puis ajoutez le jus de citron et le parmesan. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le jaune d'œuf et le persil, salez et poivrez. Laissez cuire 1 minute.
Nappez les pâtes avec cette sauce; ajoutez les baies roses et mélangez. Servez immédiatement.
Part 4