Lavez les courgettes,et à l'aide d'un économe, taillez-les en longues lanières. Faites-les cuire 3 minutes dans l'eau bouillante salée, dans un autocuiseur.
Égouttez-les.
Faites fondre le beurre dans une casserole avec le jus de citron et les herbes.
Salez et poivrez les tagliatelles. Versez dessus la sauce. Servez chaud.
Part 4