Faites bouillir une casserole d'eau salée. Faites-y cuire environ 10-15 minutes les asperges et les fèves. Égouttez, puis coupez les asperges en tronçons.
Faites cuire les tagliatelles. Égouttez. Réservez au chaud.
Faites saisir les légumes avec un filet d'huile d'olive et de l'aneth. Arrosez de crème liquide et salez. Mélangez aux tagliatelles.
Incorporez délicatement les oeufs de saumon.
Servez aussitôt.
Part 4