Nettoyer les moules.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles, laver et couper le citron en quartiers.
Dans une cocotte ou un plat à tajine, faire "suer" 2 mn les oignons hachés, et les épices dans 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter les légumes, 50 cl d'eau, sel poivre et porter à ébullition.
Cuire à couvert 15 mn, à feu moyen.
Puis y poser les filets de poisson, le citron, continuer la cuisson à feu doux, 10 mn, à couvert.
Ajouter les moules, mélanger, couvrir et les faire ouvrir à feu doux (env 10 mn).
Décorer de coriandre fraîche ciselée, servir.
Part 6