Tartare de bœuf poêlé

Portions2 portionsCuisson2 mins

300 g de boeuf haché

1 cuillère à soupe de Câpres

1 cuillère à soupe d'oignon haché

1 cuillère à soupe (+ ou - suivant votre gout)de Moutarde forte

1 cuillère à soupe de Ketchup

1 jaune d'oeufs

Quelques gouttes de tabasco

Sel

Poivre

Demandez à votre boucher de vous hacher un bon morceau de bœuf (façon bouchère), le tartare est à faire dans les 24 heures.

Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, former 2 parts.

Faire chauffer une poêle huilée, et saisir les tartares 1 min sur chaque face pas plus.

Servir immédiatement, avec une salade verte et de bonnes frites maison.

Valeurs nutritionnelles

Part 2 personne(s)

Parts 2