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Tartare de saumon sauce au thé

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

 250 g de saumon
  3 oignons nouveaux
  1 botte de ciboulette
 
 Sauce :
  25 cl de crème fleurette
  2 sachets de thé Lipton Earl Grey
  Sel
  poivre
1

Enlever la peau des pavés de saumons et les couper en dés, puis ajouter les oignons finement émincés. Mettre au frais.

2

3

Faire chauffer la crème à feu doux.

4

5

Quand elle est chaude, ajouter les sachets de thé Lipton Earl Grey et les faire infuser dans la crème, puis saler et poivrer. Au moment de servir ajouter au saumon la sauce et la ciboulette ciselée.

Valeurs nutritionnelles

Part 2