Options d'impression :

Tarte à l\’ananas, raisins et noix de coco

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins

 300 g de pâte sablée
  250 g de noix de coco
  150 g de
 semoule
  50 g de raisins de Smyrne
  2 dl de crème liquide
  7 tranches d'ananas frais
  2 oeufs
  1 sachet de
 sucre vanillé
  1 zeste de citron vert
1

Préchauffer le four à 210°C(th. 7). Beurrer un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Battre les œufs en incorporant le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tout en continuant à fouetter, incorporer la crème et la noix de coco. Pour finir, ajouter le zeste de citron et les raisins.

2

3

Etaler la pâte dans le moule, répartir la préparation et disposer les tranches d'ananas. Poudrer avec le sucre vanillé. Faire cuire pendant 35 minutes.

4

5

La noix de coco râpée peut être remplacée par de la noix de coco fraîche mais ajouter à la préparation 2 cuillérées à café de farine après le sucre.

Valeurs nutritionnelles

Part 6