Faites un caramel avec le sucre et l'eau.
Ajoutez la crème.
Hors du feu, incorporez les jaunes d'oeuf.
Concassez les noix et ajoutez-les au mélange.
pelez et coupez les bananes en rondelles.
Déroulez la pâte dans un moule. Piquez-la avec une fourchette. versez dessus la préparation au caramel. Répartissez en rosace les rondelles de banane.
Enfournez 30 minutes à 180°C.
Part 4