Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte , la mettre dans plat à tarte et la piquer.
Étaler uniformément la cassonade sur le fond de tarte et enfourner 10 minutes.
Mélanger les oeufs avec la bière et la crème.
verser sur la tarte et parsemer de beurre. Enfourner 40 minutes.
Part 6