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Tarte à la cancoillotte et au chorizo

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 1 pâte feuilletée
 
 125 g de cancoillotte
 
 50 g de chorizo
 
 50 g de comté
 
 1 oignon moyen
 
 1/2 poivron rouge
 
 1/2 petit poivron vert
 
 1 oeuf
 
 15 cl de crème
 
 huile d'olive
 
 sel
  poivre
 
 piment d'Espelette
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Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, le chorizo coupé en lanières, l'oignon coupé en lamelle très fines, les poivrons hachés. Laissez refroidir.

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Mélangez la crème, l'oeuf, et la cancoillotte légèrement chauffée.

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Ajouter le sel, le poivre.

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7

Étendre la pâte dans un moule.

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Étaler la préparation au chorizo sur la pâte ainsi que le comté coupé en dés. Recouvrir avec la crème à la cancoillotte et faire cuire à 210° environ 2O min

Valeurs nutritionnelles

Part 4