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Quiche champignons

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

 1 pâte brisée
 250g de gruyère râpé
 600 g de champignons
 6 œufs
 100ml de lait
 200ml de crème fraiche
 Sel
 Poivre noir
 2 brins de thym frais
Matériel :
 Un moule à bords haut
1

Préchauffer le four à 200°C.

3

Si les champignons sont frais, les nettoyer et les couper en gros morceaux, si ils sont en conserve ou surgelés bien les égoutter ou mieux les faire sécher à la poêle à feu vif.

5

Étaler la pâte dans le moule avec son papier sulfurisé.

7

Battre les œufs en omelette, saler, poivrer, ajouter la crème, le lait, le fromage et le thym, bien mélanger.

8

Verser sur la pâte.

10

Enfourner 25 min environ.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 0