Avec une touche de rhum, on transforme ce dessert en mojito pie, cette recette est un plaisir pour les papilles
Préchauffer le four à 180°.
Découper 6 ronds de pâte à la taille de vos moules.
Placer la pâte dans les moules, piquer à la fourchette et mettre un poids pour éviter qu'elle ne gonfle, enfourner 20 min.
Hacher la menthe finement.
Récupérer le zeste et le jus des citrons.
Fouetter les œufs, ajouter le sucre, la crème, la menthe, le jus et les zestes de citron, bien mélanger.
Répartir sur les fonds de tarte cuit et enfourner 15 min.
Laisser refroidir au frais.
6 parts
6 personne(s)