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Tarte à la citrouille

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins

 250g de pâte brisée
 
 750g de citrouille
 
 2 gousses d’ail hachées
 
 300g de lard fumé
 
 10 cl de crème
 
 2 œufs
 
 25g de farine
 
 100g de gruyère
1

- Foncer un moule à tarte avec la pâte.

2

- Faire blanchir le lard coupé en dés, l’égoutter. Le faire rissoler à la poêle.

3

- Cuire la citrouille à l’eau 10 min ; l’égoutter, la réduire en purée. Mélanger avec les lardons, l’ail, la farine, le poivre, la crème, les œufs battus. Verser la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Cuire à four chaud 30 min (Th 7).

Valeurs nutritionnelles

Part 6