Tarte clémentine noix de coco

Dans un saladier, verser le sucre en poudre et le sucre vanillé, ajouter les oeufs, mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajouter la noix de coco, bien mélanger pour incorporer la noix de coco

Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette, éplucher les clémentines et disposer les tranches en rosaces, ajouter par-dessus la préparation et enfourner pendant 40mn