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Tarte au crabe à l’antillaise

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 1 pâte feuilletée étalée
 2 boîtes de crabe en conserve
 3 oeufs
 1 oignon
  1 cive (oignon pays)
 ail
  persil
 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
 jus de citron
 20 g de crème fraîche allégée
 sel
  poivre
 piment
 chapelure ou fromage râpé
1

Étaler la pâte dans un plat à tarte.

2

Dans une poêle faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon, la cive, l’ail et le persil hachés. Y ajouter le crabe égoutté, le filet de jus de citron. Faire revenir 5 mn.

3

4

Hors du feu, incorporer les oeufs et la crème.

5

Assaisonner selon votre goût.

6

Saupoudrer au choix de chapelure ou de fromage râpé.

7

8

Verser sur la pâte et cuire à four chaud, bas, thermostat 7 pendant 40 à 45 mn

Valeurs nutritionnelles

Part 6