Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Pelez et hachez l'ail.Lavez et hachez le persil.
Fouettez les oeufs avec la crème, le fromage râpé, l'ail, le vin blanc et le persil haché. Assaisonnez.
Étalez la pâte dans un moule beurré Piquez avec une fourchettes puis versez-y la préparation.
Enfournez pour 40-45 minutes de cuisson.
Servez tiède ou froid.
Part 6