Préchauffez votre four à 180°C. Mettez la pâte dans un plat à tarte.
Faites cuire à blanc pendant 20 minutes à 180°C.
Réservez.
Descendez le four à 160°C.
Lavez et triez le cresson.
Ne gardez que les bouquets.
Rincez-le en mettant un peu de vinaigre dans l'eau.
Essorez-le.
Faites-le cuire 2 minutes avec du beurre.
Poivrez et Salez.
Mélangez les oeufs, la crème, le fromage et le curry.
Ajoutez le cresson.
Versez ce mélange sur le fond de tarte.
Enfournez pour 30 minutes.
Servez chaud.
Part 6