Préchauffez le four (th 6-7, 200°).
Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquez à la fourchette. Recouvrez de papier sulfurisé garni de haricots secs. Enfournez 20 à 25 min. Laissez refroidir.
Découpez des formes dans la pâte feuilletée et posez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Dorez puis enfournez une petite dizaine de minutes.
Garnissez le fond de tarte de crème pâtissière,puis répartissez les grains de raisins. Nappez, décorez de pâte feuilletée et servez frais.
Part 6