Lavez et coupez la courgettes en dés. Égrainez et coupez le poivron en lanières. Émincez le fenouil.
Faites revenir dans l'huile d'olive pendant 3 à 4 minutes. Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Écrasez le fromage Saint-Môret à la fourchette. Incorporez le yaourt, les oeufs battus, le lait et la ciboulette ciselée. Assaisonnez de poivre, sel et de muscade râpée.
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette. Répartissez les légumes et verser l'appareil dessus.
Enfournez 30 minutes.
Part 6