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Tarte au fromage et à l’abricot

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 Pour la pâte :
 
 200 g de farine
  1 oeuf
 1 sachet de sucre vanillé
 100 g de beurre
 
 Pour la garniture :
 
 500 g de fromage blanc entier
 4 oeufs
 200 g de sucre
 2 sachets de sucre vanillé
 1 petit pot de compote d'abricots
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Coupez en petit dés le beurre que vous mélangez au sucre, à l'oeuf et à la farine. Laissez la pâte ainsi préparée reposer une heure au frais.

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Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec les sucres et les jaunes d'oeufs. Battez les blancs d'oeufs et incorporez-les délicatement.

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Abaissez la pâte sur une platine, couvrez le fond d'une fine couche de compote et versez le fromage blanc.

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Mettez au four préchauffé 20 à 25 minutes entre 160 et 180°C.

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Laissez la tarte refroidir dans le four.

Valeurs nutritionnelles

Part 6