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Tarte au fromage blanc et fraises des bois

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 1 pâte feuilletée
 400g de fromage blanc
 20cl de crème fraîche
 3 œufs
 130g de sucre
 2 cuillères à soupe de farine
 Extrait de vanille
 300g de fraises des bois (à défaut des petites fraises)
 Sucre glace
1

Préchauffer le four à 180°.

2

Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.

3

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

4

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter le fromage blanc, la farine et la crème, bien mélanger, ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.

5

Battre les blancs en neige et incorporer délicatement.

6

Enfourner 40 min environ. Laisser refroidir.

7

Parsemer le dessus de la tarte de fraises des bois, saupoudrer de sucre glace.

8

Servir.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 0