Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étalez au rouleau la pâte sur 3 mm d'épaisseur. En foncez un moule à tarte de 25 cm, laissez dépasser un peu la pâte.
Formez un boudin en rabattant le bord. Pincez-le entre deux doigts tous les 2 cm pour le crèneler.
Piquez le fond de la pâte à la fourchette. Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs. Enfournez 20 min.
Sortez la pâte sablée du four, laissez refroidir pendant 20 min et étalez la crème sur 5 mm.
Déposez une à une les framboises sur 3 à 4 rangs selon leur taille. Déposez les groseilles à leur tour au centre de la tarte.
Diluez le nappage selon les instructions du paquet et versez sur les fruits.
Réservez au frais avant de servir.
Part 6