recette Tarte au jambon de Bayonne et aux poivrons pâte brisée, poivrons oignon échalote gruyère râpé mozzarella huile d'olive
1) Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
2) Hachez l'oignon et l'échalote et faites-les fondre à la poêle.
3) Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes.
4) Incorporez les tranches de jambon de Bayonne coupées en lamelles et versez l'huile progressivement. Laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
5) Placez la pâte dans un moule à tarte et recouvrez-la du mélange précédent.
6) Saupoudrez de gruyère râpé et nappez de tranches de mozzarella.
7) Poivrez.
8) Enfournez pendant 15 minutes.
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4 personne(s)