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Tarte au jambon de Bayonne et aux poivrons

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 1 pâte brisée
 5 tranches de jambon de Bayonne
 2 poivrons
 1 gros oignon
 1 échalote
 150g de gruyère râpé
 1 boule de mozzarella
 sel
 poivre
 huile d'olive
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1) Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

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3

2) Hachez l'oignon et l'échalote et faites-les fondre à la poêle.

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5

3) Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes.

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7

4) Incorporez les tranches de jambon de Bayonne coupées en lamelles et versez l'huile progressivement. Laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

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5) Placez la pâte dans un moule à tarte et recouvrez-la du mélange précédent.

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6) Saupoudrez de gruyère râpé et nappez de tranches de mozzarella.

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7) Poivrez.

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8) Enfournez pendant 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)