Contrairement à ce que l'on pourrait croire la gout de cette tarte n'est pas aussi fort que l'on pourrait penser, laisser vous tenter sans a priori.
Préchauffez le four à 200°C.
Abaissez la pâte dans un moule à tarte fariné.
Découpez le fromage en lanières. Couvrir le fond du moule.
Mélangez bière, crème fraîche et les oeufs. Ajoutez, poivrez. Inutile de saler.
Cuire 20 mn à 200°C.
Remplacer la crème fraîche par de la crème allégée ou du fromage blanc.
Ajouter un peu de cumin.
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