Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez des moules à tartelette.
Chemisez-les avec la pâte feuilletée.
Enlevez la croûte du Morbier et coupez-les en cubes.
Battez les oeufs avec la crème liquide, le lait, un peu de sel et le poivre.
Coupez les tranches de jambon en petits cubes et répartissez le jambon dans le fond des moules à tartelettes. Répartissez dessus le fromage.
Mettez les tartelettes à cuire 20 à 25 minutes au four.
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