Préchauffez le four th.7 (210°C).
Détaillez le munster en tranches minces.
Mettez le fromage blanc avec la crème et les oeufs battus dans un saladier, ajoutez le cumin, poivrez, mélangez bien tout.
Abaissez la pâte, puis garnissez-en un moule à tarte beurré.
Piquez le fond à la fourchette.
Etalez la moitié des tranches de munster, versez la préparation et couvrez avec le reste du munster.
Enfournez et laissez cuire 30 min jusqu' à ce que le dessus soit bien doré.
Laissez reposer 5 min avant de démouler.
Dégustez chaud.
Part 6