Mélanger le beurre avec la farine.
Pétrir la pâte avec le reste des ingrédients.
Réserver au froid.
Travailler vigoureusement le beurre avec le sucre.
Ajouter graduellement les œufs et la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique.
étaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
Garnir la tarte avec des quarts de pommes. Verser l’appareil .
Cuire à 200 ° C durant 30 à 45 minutes.
Après refroidissement, saupoudrer de sucre glace.
Part 6