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Tarte à la patate douce et à la courge

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 2 patates douces
  400 g de courge
  muscade
  10 cl de crème fraîche
 3 œufs
 100 g de gruyère râpé
 100 g de lardons fumés
  1 pâte brisée
  sel
  poivre
1

Préchauffez le four Thermostat 7.

2

3

Pelez et coupez la courge et les patates douces en morceaux.

4

5

Faites-les cuire dans 300ml d'eau salée. Mixez-les.

6

7

Battez les œufs avec la crème et la muscade.Assaisonnez.

8

Incorporez à la purée de légumes.

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Foncez un moule à tarte. Piquez avec une fourchette. Répartissez les lardons puis versez la préparation.

11

12

Saupoudrer de gruyère râpé. Enfournez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6