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Tarte aux pêches et aux prunes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 1 pâte feuilletée
 100 g de sucre
 50 g de farine
 25 g de beurre
 20 cl de crème fraîche
 2 oeufs
 2 cuillères à soupe de Maizena
 2 cuillères à soupe de semoule
 3 cuillères à soupe de poudre d'amande
 7 pêches
 15 prunes
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Préchauffer le four Thermostat 6 (180°C).

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Peler les pêches et les couper en dés. Les faire revenir 10 min dans 25g de beurre et 50 g de sucre pour quelles caramélisent.

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Dénoyauter les prunes.

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Étaler la pâte et saupoudrer de semoule. (afin que celle-ci absorbe le surplus de jus)

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Mélanger les oeufs, la farine, 50 g de sucre, la crème fraîche, la maizena et la poudre d'amande, afin d'obtenir une préparation onctueuse.

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Disposer les prunes dans le fond du plat, les recouvrir des pêches une fois que celles-ci ont caramélisé et enfin ajouter la préparation.

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Faire cuire environ 30-40 min (tout dépend du four).

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Servir frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 6