Préchauffer le four à 190°C.
Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule. Poser un poids dessus (poids à pâtisserie, haricot ou autres)
Enfourner 15 minutes.
Laver, nettoyer et émincer les poireaux. Les faire revenir quelques minute à la poêle dans de l'huile d'olive.
Écraser le chèvre dans une bol.
Fouetter les œufs et la crème dans un saladier. Ajouter le chèvre, bien mélanger, poivrer, saler si nécessaire.
Étaler les poireaux dans le fond de pâte, verser les oeufs par dessus.
Enfourner 30 minutes.
Part 6 personne(s)
Parts 0