Lavez et coupez le poireau en rondelles.
Faites revenir à la poêle le poireau avec l'huile d'olive.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la sauce champignons et la cuillerée de farine.
Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
Coupez le jambon en carrés et répartissez-le sur la pâte. Ajoutez les poireaux.
Versez dessus la préparation et faites cuire.
Faites cuire pendant 30 minutes dans la partie basse de votre four.
Part 4