Tarte aux poires et au noix

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans le moule.

Éplucher, épépiner et couper les poires en demi.

Placer les poires sur la tarte.

Fouetter les oeufs et le sucre, le mélange doit blanchir.

Ajouter le lait,le mascarpone, la crème et la vanille, bien mélanger, saupoudrer de 25g de sucre.