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Tarte aux poulet, coings et potimarron

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 1 rouleau de pâte brisée
  2 coings
  300 g de potimarron
 300 g de blanc de poulet
 150 g de crème allégée
 2 œufs
  3 noix concassées
  1 c. à soupe d´huile d'olive
 1 pincée de piment de Cayenne
 1 pincée de noix de muscade en poudre
  Sel
  poivre
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Pelez les coings et le potimarron.

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Enlevez les graines. Coupez la chair en dés.

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Faites-les cuire 10 minutes avec 150 ml d'eau,du sel et du poivre.

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Coupez le poulet en dés et faites dorer à l´huile pendant 5 minutes. Saupoudrez de piment.

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Étalez la pâte dans un moule. Piquez avec une fourchette. Faites cuire à blanc 10 minutes.

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Battez les oeufs avec la crème. Incorporez les dés de légumes et de poulet. Versez sur la pâte.

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Enfournez à 180°C.

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Parsemez de noix et servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6