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Tarte aux pruneaux et raisins

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 1 rouleau de pâte brisée
  500 g de pruneaux
  100 g de raisins secs
  80 g de sucre
  quelques zestes d'orange
  15 cl de vin rouge
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Faites gonfler les pruneaux et les raisins dans de l'eau tiède pendant au moins 6h.

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3

Dans une casserole, faites cuire le vin, les pruneaux dénoyautés, les raisins, le sucre et les zestes pendant 10 minutes. Égouttez.

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5

Étalez la pâte brisée dans un moule beurré. Piquez à la fourchette. Répartissez les pruneaux et raisins.

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7

Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 25 minutes.

8

9

Faire réduire le jus de cuisson des pruneaux et des raisins. Versez sur la tarte et servez tiède.

Valeurs nutritionnelles

Part 6