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Tarte purée, chèvre et menthe

Personnes1 ServingPrep Time15 minsCook Time1 hr 10 minsTotal Time1 hr 25 mins
 1 pâte brisée
  700 g de pommes de terre
 3 oeufs
  200 g de fromage de chèvre frais
  1 bouquet de menthe
  1/2 bouquet de persil
  sel
  poivre
1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2
3

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à cuire à la vapeur. Pelez-les et réduisez-les en purée.

4

Incorporez les oeufs, le fromage de chèvre et les herbes ciselées. Assaisonnez.

5
6

Déroulez la pâte dans un plat à tarte. Ajoutez la purée de pommes de terre au chèvre et à la menthe. Enfournez 40 min.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6